Đã thành một thói quen, khoảng 4 – 5 năm nay, mỗi năm tôi lại muốn quay lại Đà Nẵng – Hội An một lần. Nhiều người vẫn trêu nửa đùa nửa thật: Thừa tiền hay sao mà đi rồi cứ đi lại thế, sao không để dành tiền đi những nơi khác mới mẻ hơn? Hoặc có người tò mò thật, thì nhắn tin tôi dò hỏi: Bộ giấu “bồ” ở đó hay sao mà phải thăm nuôi dữ thế? Tôi bật cười, vì họ.. nói trúng “tim đen” quá. Tôi giấu thật, giấu một tình yêu đầy mơ mộng mà mỗi năm, tôi lại tự cho phép mình được gặp “người thương” 1 lần.
Tôi đi Đà Nẵng lần đầu tiên là trong 1 chuyến du lịch với bạn học cấp 3, sau khi chúng tôi vừa kết thúc kì thi Đại học. Tâm lý của tất cả những đứa 17 18 năm ấy, là chúng tôi đã thực sự tìm thấy tự do sau 12 năm miệt mài học tập cùng mấy tháng trời vật vã dùi mài kinh sử. Quá trình lựa chọn địa điểm gian nan vô cùng, vì thực sự để tìm được 1 nơi hơn 20 người cùng ưng ý quả là một bài toán nan giải. Cuối cùng, tôi được giao trọng trách quyết định địa điểm – và với sự háo hức dành cho “thành phố đáng sống nhất Việt Nam” từ rất lâu rồi, tôi chọn Đà Nẵng.
Nhiều đêm liền trước ngày đi, chúng tôi mơ về những bãi biển đẹp trong xanh với bờ cát trắng mịn; mơ về những phố cổ trăm tuổi ẩn mình dịu dàng trong lớp áo Hội An cổ kính; mơ về bình minh và hoàng hôn trên đầm Lập An; mơ về con đường đèo Hải Vân đẹp như một bức tranh sơn thủy hữu tình…
Có thể nói, chuyến đi 4 ngày 3 đêm năm đó đã thực sự biến giấc mơ của tất cả chúng tôi trở thành hiện thực – dù thực ra chúng tôi không đủ thời gian để thực hiện hết tất cả những mong muốn mà cả đám đã lên từ trước. Nhưng từng khoảnh khắc, từng trải nghiệm đều khiến tôi không thể nào quên.
Tôi nhớ buổi chiều đầu tiên khi tới Đà Nẵng, chúng tôi đã làm… náo loạn cả bãi biển Mỹ Khê xinh đẹp khi hơn 20 chục đứa cả nam cả nữ với chiếc quần đùi đi biển vàng chóe làm đồng phục, nắm tay đùa giỡn và cùng nhảy qua những bước sóng. Tôi nhớ buổi tối bình yên ngồi thuyền trên sông Hàn, ngắm nhìn và cảm nhận nhịp thở của Đà Nẵng về tối. Những tòa nhà cao tầng, những cây cầu với kiến trúc độc đáo, những ánh sáng lấp lánh từ phía xa,… chúng tôi vừa lênh đênh trên thuyền vừa tận hưởng từng khung hình như trong 1 cuốn phim du lịch.
Tôi nhớ buổi sáng mà cả lũ cùng đi chùa Linh Ứng trên bán đảo Sơn Trà, vẫn nhớ y nguyên cảm giác sững sờ vì ngưỡng mộ trước vẻ đẹp của ngôi chùa cổ kính, dịu dàng nằm giữa khung cảnh giao hòa giữa biển trời và núi sông..
Chúng tôi còn nán lại ở Sơn Trà, chỉ để nghe kĩ hơn tiếng rì rầm của biển cả và cảm nhận từng đợt gió biển. Có những khoảnh khắc không ai nói câu nào, nhưng chúng tôi đều hiểu tất cả đều vô cùng cảm kích vì đã đi cùng nhau. Chúng tôi quyết định cắm trại trên đỉnh Sơn Trà đêm đó, một quyết định táo bạo nhưng hơn 20 trái tim đều đồng lòng. Và thực sự chúng tôi đã có 1 đêm không thể nào quên, bên ánh lửa trại, bên những câu chuyện ma, bên trò chơi “Nói thật”, bên nhau… Sáng hôm sau, bình minh trên đỉnh Sơn Trà là bình minh đẹp nhất trong đời tôi từng thấy.
Tôi nhớ buổi chiều lang thang ở phố cổ Hội An, lũ con gái phát điên vì lần đầu được tận mắt nhìn thấy Hội An “trong truyền thuyết”. Chúng tôi yêu từng căn nhà, từng cánh cửa, từng ô màu được tô vẽ ở nơi này – mọi thứ đẹp dịu dàng như một giấc mơ. “Khi có người yêu, tôi nhất định sẽ quay lại Hội An cùng người yêu mình.” – Tôi đã thầm nghĩ như vậy lúc đó.
Tôi nhớ chúng tôi cùng nhau chơi đùa ở biển An Bàng, và cùng nhau đón hoàng hôn trên biển thật dịu dàng. Mặt Trời chưa bao giờ gần đến như vậy, và khẽ khàng đến như vậy. Màu hồng đỏ phủ lên mặt biển, xa xa là những chiếc thuyền đang chậm rãi đi về bờ.
Tối hôm đó, chúng tôi cùng nhau đi thuyền trên phố Hội, giá chỉ từ 30 đến 50 ngàn đồng cho 1 trải nghiệm đáng nhớ. Đêm đó là cuối tuần, nên cả lũ còn được thả hoa đăng. Những ánh sáng lấp lánh từ những bông hoa đăng trên dòng chảy êm đềm năm ấy khiến phố cổ Hội An càng thêm lung linh, và tình yêu của chúng tôi dành cho nơi này càng lớn..
Ngày hôm sau, chúng tôi thuê xe máy lái dọc đèo Hải Vân ra tận Lăng Cô ở Huế! Một hành trình dài, nhưng không phút giây nào chúng tôi không phấn khích. Đoạn đường đèo Hải Vân đẹp lắm. Ngồi sau xe của một đứa bạn thân lại càng khiến đường đi đẹp hơn gấp nhiều lần. Có lẽ điểm đặc biệt của chuyến đi này, là chúng tôi đã tự khám phá theo cách của riêng mình. Đó là chuyến đi của tuổi trẻ, của những mộng mơ thuần khiết nhất, của cảm giác dịu ngọt trong sự tự do, và là chuyến đi đầu tiên khiến tôi nhận ra rằng: Hóa ra Việt Nam đẹp đến như vậy!
Sau này, khoảng 5 năm sau – ngay mới đây thôi, chúng tôi lại cùng nhau quay lại Đà Nẵng – Hội An một lần nữa, tuy đội hình không đông đủ như xưa nhưng chúng tôi xúc động vô cùng khi được gác công việc sang 1 bên để trở lại là 1 đứa trẻ đang lớn như ngày nào. Lần này chúng tôi quyết định ở tại Vinpearl Hội An – mừng cả lũ đều đã ra trường và ổn định công việc mới. Ngày xưa không có tiền chỉ ở homestay, giờ thuê hẳn được 1 villa “xịn xò” mà ngày xưa vẫn hay trêu nhau “du lịch qua màn ảnh” – chúng tôi lại được tận hưởng Hội An theo 1 cách khác.
Chúng tôi lại ra An Bàng, lại lang thang phố cổ – đi bao lần vẫn thấy đẹp như thế, vẫn thấy rung động lòng người như thế. Chúng tôi cùng nhau đi Vinpearl Land Nam Hội An, chỉ cách Hội An khoảng 25km mà thực sự là khu vui chơi thích nhất tôi từng đi. Ở đây nguyên 1 ngày, chúng tôi tham gia cực kì nhiều những trò chơi thú vị, từ trò chơi trí tuệ, trò chơi điện tử đến trò chơi cảm giác mạnh. Chúng tôi lênh đênh trên River Safari để ngắm những con thú quý hiếm. Chúng tôi còn cùng nhau thả diều ở Đảo Dân Gian – một món quà tuổi thơ mà rất lâu rồi tôi mới được trải nghiệm. Chúng tôi như quên hết muộn phiền, quên cả việc đã 5 năm trôi qua. Mọi thứ giống như một cái chớp mắt mà thôi. Chúng tôi vẫn là những đứa trẻ 17 18, vừa thi xong Đại học, và đang tiếp nối chuyến đi tuổi trẻ đầy khao khát ngày nào…
Chắc chắn đi du lịch, ai trong chúng ta cũng quan tâm đến cảnh đẹp, văn hóa, con người, và ẩm thực!!! Một thiên đường ẩm thực là một nơi mà nếu không đặt chân đến trong đời, chắc hẳn tôi sẽ nuối tiếc nhiều lắm. Đà Nẵng – Hội An là một điểm đến như thế, khi mà chúng tôi chẳng bao giờ phải lo hôm nay ăn gì, chỉ lo… không đủ thời gian ăn hết mà thôi! Dù bạn đang dừng chân tham quan ở bất cứ nơi đâu, bạn cũng có thể tìm thấy một quán ăn ngon dành cho mình.
Bạn có thể thử tham khảo những món ăn mà chúng tôi đã cùng nhau thưởng thức tại Đà Nẵng – Hội An nhé, đảm bảo món nào cũng sẽ làm vừa lòng những thực khách khó tính nhất!
Đầu tiên, chắc chắn là mì Quảng, món ăn nức tiếng không chỉ của miền Trung mà còn khắp cả nước. Mì Quảng truyền thống thường là ăn với tôm, thịt, trứng. Nhưng nếu muốn đổi khẩu vị, bạn có thể nếm thử món mì cá lóc, cũng là sợi mì Quảng với rau sống, bánh tráng, đậu phộng nhưng nhân của nó là cá lóc – thơm ngon vô cùng! Cá lóc bỏ xương, ướp gia vị, nghệ tươi, nén cho ngấm rồi xào vừa chín tới. Để cho phần nước ngọt, thường người nấu sẽ cho thêm xương cá vào nữa. Nếu bạn ăn thêm tô thứ 2 thì tớ cũng không ngạc nhiên đâu. Bạn có thể ăn món này ở 40 Thành Thái hoặc 165 Phan Đăng Lưu nha.
Nếu thích ăn cá nữa thì bạn nhớ thử gỏi cá Nam Ô, tớ tin chắc bạn sẽ mê món này ngay từ sự mộc mạc của nó. Gỏi cá có thể được làm bằng cá mỏi, cá tớp, cá cơm nhưng ngon nhất là cá trích. Cá được làm sạch, bỏ đầu đuôi, đem ướp gia vị ớt gừng, riềng, tỏi băm nhuyễn, thêm mè và đậu phộng để tăng vị thơm. Cuộn cá này với bánh tráng Đại Lộc cùng với các loại rau như lá xoài non, lá đinh lăng non, lá ổi, xà lách, hoa chuối chấm vào nước mắm ớt với hương vị khó quên. Món này rất thích hợp với những người thích ăn cay và thích vị ngọt của đồ sống. Chúng tớ thưởng thức món này ở Gỏi cá Thanh Hương – phố Nguyễn Lương Bằng, các bạn có thể note vào nếu muốn ăn thử nhé!
Về ăn vặt tớ mê nhất món bánh tráng kẹp. Phải nói rằng bánh tráng kẹp không có nơi nào ngon mà đậm đà, đa dạng như ở Đà Nẵng. Từ một loại bánh tráng tương ban đầu, người Đà Nẵng đã chế biến ra thành đủ loại bánh tráng kẹp pate, kẹp trứng, bò khô với vô vàn kiểu hình: loại thì cuốn, loại thì trải rộng, loại thì ướt, loại thì khô, ốp la… Nhưng dù là loại bánh tráng nào cũng phải chấm với loại nước tương chuyên dụng có màu đỏ au của xốt bò khô, sánh mịn quyện lẫn vị mặn ngọt cùng chút cay nồng của ớt rim thì mới ngon và hợp vị. Ở Đà Nẵng, bạn có thể tìm thấy món này ở khắp nơi, trên nhiều con phố hoặc ngõ hẻm đều có.
À, nếu mê ăn ngọt như tớ thì đừng bỏ qua tàu hũ cocktail nha. Cũng là làm từ đậu nành nhưng tàu hũ ở Đà Nẵng rất đặc, mịn và kết dính cao, khi đổ ra đĩa không vỡ nát nên thoạt nhìn người ta sẽ nghĩ ngay đến món rau câu mát lạnh. Tàu hũ thường được đựng trong những chiếc khuôn hình tròn. Tùy theo sở thích của khách mà chủ tiệm kèm đá và các hương vị, hoa quả khác như sô cô la, sầu riêng hay cocktail (hỗn hợp trái cây trộn cùng siro)… Múc từng thìa tàu hũ nhỏ đưa vào miệng, bạn sẽ cảm nhận rõ rệt được vị thơm, bùi, béo, mịn của đậu nành làm kì công hòa chung vị ngọt của đường. Món này ngay trên đường Nguyễn Văn Linh, giá thì chỉ 14 000 đồng 1 tô thôi.
Đến thành phố biển thì không thể không ăn ốc. Bạn có thể thử món ốc hút, rất dân dã và được yêu mến tại Đà Nẵng. Ốc sau khi được ngâm với nước vo gạo để rã hết đất sẽ được cắt đít rồi đem xào chung với ớt, nước cốt dừa, gừng xả để những gia vị ấy thấm đều vào từng con. Ốc hút thường được ăn kèm với đu đủ xanh và bánh tráng. Chỉ nghĩ đến cái giòn tan của bánh tráng quyệt với ốc thơ, nước ốc sền sệt thơm lừng có đủ vị mặn ngọt, cay bùi cũng đủ khiến tớ chết mê!
Món thứ 2 nữa cực kì nổi tiếng, đó là bánh mì Phượng, từng được mệnh danh là “bánh mì ngon nhất thế giới” đó. Thực đơn của tiệm bánh mì ngon nổi tiếng này rất phong phú với hàng chục loại nhân, từ các loại chả, lạp xưởng đặc trưng của Việt Nam cho đến các món mang hơi hướng “Tây” như jambon, pate, xúc xích, phô mai, thịt xông khói…, và đương nhiên không thể bỏ qua các loại nước xốt, mayonnaise đặc chế riêng của quán. Có lẽ chính sự tổng hòa và đa dạng ấy tạo nên cái ngon đặc sắc cho ổ bánh mì ở đây. Muốn thưởng thức món này, bạn phải chịu khó xếp hàng 1 chút nha!
Một món ăn nữa làm nên thương hiệu độc đáo của phố Hội chính là cao lầu. Bạn đã ăn thử món này bao giờ chưa?? Điểm đặc biệt của cao lầu là sợi mì được chế biến cực kì công phu. Gạo thơm đem ngâm vào nước tro, tro nâu phải lấy từ Cù lao Chàm, nước xay gạo đặc biệt phải là nước giếng Bá Lễ. Sau khi xay thành bột dẻo, khô, cán thành miếng vừa, xắt từng sợi – hấp nhiều lần và phơi khô mới có được sợi mì mà chúng ta thưởng thức. Món này cầu kì đến mức rau sống ăn kèm cũng phải là rau có nguồn gốc từ làng rau Trà Quế nổi tiếng ở phố Hội thì mới đúng chuẩn!
Ngoài ra, các loại bánh ở Hội An rất ngon và đa dạng. Bạn có thể thưởng thức bánh bèo, bánh tráng đập, … ở trên khắp phố Hội An. Các món ăn ở Đà Nẵng- Hội An thì đúng là ăn hoài chẳng chán, mà ăn hoài cũng chẳng hết luôn! Nếu bạn chịu khó lang thang đi ăn thử những món bản địa, chắc chắn bạn sẽ khám phá được thêm nhiều món ăn ngon gắn với cuộc sống của người dân nữa. Ẩm thực nơi đây thực sự gây thương nhớ, và là một trong những lý do khiến tôi năm nào cũng muốn quay lại 1 lần.
Tôi từng có một lần đi Đà Nẵng với người yêu cách đây 3 năm, ngày mà chúng tôi còn mới đi làm, từng đồng lương chắt chiu gần 4 tháng mới có thể cùng nhau có mặt tại điểm đến trong mơ. Điều đó làm chúng tôi càng thêm trân trọng từng trải nghiệm. Chúng tôi cùng chèo thuyền kayak ở sông Hàn, rồi còn chèo thuyền thúng ở Hội An. Những trải nghiệm khá …mạo hiểm mà bình thường chắc tôi chẳng dám. Nhưng thú vị thay, khi đi cùng anh, mọi thứ đều trở nên dễ dàng hơn, và chính những thử thách đó khiến tôi càng trân trọng thêm mối quan hệ này. Chúng tôi đã cùng ăn tối bên bờ biển, trong ánh nến lung linh và tiếng sóng biển rì rào. Chúng tôi cùng nhau chờ hoàng hôn ở đầm Lập An. Chúng tôi đạp xe đi khắp phố cổ, đạp gần 10km ra hẳn biển Cửa Đại. Chúng tôi đón ngày mới cùng nhau, và kết thúc 1 ngày bên nhau.
Một ngày ở Đà Nẵng – Hội An qua nhanh lắm! Vì bạn chẳng bao giờ hết những trải nghiệm và những niềm vui muốn thử. Dù là bạn đi với gia đình, với bạn bè hay với người yêu – đây vẫn thực sự là một điểm đến tuyệt vời. Có lẽ đó là lý do mà cứ mỗi lần về với nơi đây, tôi lại tìm thấy những mơ mộng tuổi trẻ, tôi lại thấy tôi của những ngày thanh xuân rực rỡ năm nào… Đây là nơi tôi gửi lại những kí ức tuổi trẻ đẹp nhất, là nơi tôi lưu giữ những khoảnh khắc hạnh phúc của tình yêu lứa đôi, và là nơi tôi cất giấu những mộng mơ đang chờ được viết tiếp.
Còn bạn thì sao, nếu đã đi Đà Nẵng – Hội An rồi, bạn có muốn quay lại nơi đây thêm lần nữa?
Nguồn: Sưu tầm
