Hội An không chỉ mê hoặc du khách bởi vẻ đẹp cổ kính, những con hẻm rêu phong và đèn lồng lung linh mà còn níu chân bao lữ khách bằng một nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Từ những món ăn dân dã, quen thuộc đến những đặc sản tinh túy mang đậm dấu ấn văn hóa, mỗi hương vị đều kể một câu chuyện riêng về vùng đất này. Nếu bạn đang lên kế hoạch ghé thăm phố cổ, đừng bỏ lỡ cẩm nang khám phá đặc sản Hội An này nhé!

Mục lục

Nét đặc trưng đặc sản Hội An

Ẩm thực Hội An là sự hòa quyện độc đáo giữa văn hóa bản địa và những ảnh hưởng từ Trung Hoa, Nhật Bản, Pháp. Không cầu kỳ về hình thức, các món ăn nơi đây chinh phục thực khách bằng hương vị mộc mạc, tinh tế và đậm đà bản sắc miền Trung.

✅ Sử dụng nguyên liệu địa phương tươi sạch, gần gũi với thiên nhiên.

✅ Hương vị đậm đà, vừa miệng, mang chất riêng của miền Trung.

✅ Kết hợp hài hòa giữa ẩm thực Việt – Hoa – Nhật – Pháp.

✅ Nhiều món ăn mang tính biểu tượng, chỉ có thể tìm thấy tại Hội An.

✅ Được chế biến theo phương pháp thủ công truyền thống.

✅ Không gian ẩm thực gắn với nhà cổ, chợ xưa, đường làng – tạo cảm giác hoài niệm.

✅ Phù hợp làm quà tặng với nhiều lựa chọn bánh, mứt, rượu, mắm mang đậm chất Hội An.

Đặc sản Hội An có gì ngon và ăn ở đâu?

🥢 Cao Lầu – “Linh hồn” ẩm thực Hội An

Không quá lời khi nói Cao Lầu chính là biểu tượng của ẩm thực Hội An. Món ăn này độc đáo từ sợi mì vàng óng dai giòn (được làm từ gạo ngâm tro cây ngâm giếng Bá Lễ), thịt xá xíu đậm đà, da heo chiên giòn, giá đỗ chần và rau sống từ làng rau Trà Quế.

Cao Lầu Bà Thanh: 26 Thái Phiên, P. Minh An, Hội An. Quán lâu đời, giữ trọn hương vị truyền thống.
Cao Lầu Thanh: 6 Thái Phiên, P. Minh An, Hội An. Nổi tiếng với sợi mì dai ngon.
Cao Lầu Ông Lễ: Đường Trần Phú (gần ngã tư Trần Phú – Nguyễn Huệ). Quán vỉa hè nhưng rất được lòng dân địa phương và du khách.

🍜 Mì Quảng – Món ăn trứ danh xứ Quảng

Dù là đặc sản của Quảng Nam nói chung, nhưng Mì Quảng ở Hội An lại mang một nét rất riêng. Sợi mì trắng hoặc vàng, dẹt, ăn kèm với tôm, thịt gà, thịt heo, trứng cút và các loại rau sống tươi ngon.

Mì Quảng Bà Minh: Cẩm Hà, Hội An (gần làng rau Trà Quế). Hương vị chuẩn mực, dân dã.
Mì Quảng Ông Hai: 6A Trương Minh Lượng, Hội An. Quán được nhiều du khách gợi ý.
Mì Quảng Chị Bảy: Hẻm 110 Trần Cao Vân, Hội An. Nổi tiếng với Mì Quảng gà ta.

🥖 Bánh Mì Hội An – Vị ngon vượt biên giới

Đừng ngạc nhiên khi một món ăn quen thuộc như bánh mì lại trở thành đặc sản Hội An được ca ngợi khắp thế giới. Bánh mì Hội An nổi bật với lớp vỏ giòn rụm, nóng hổi, cùng phần nhân đa dạng, đầy đặn và đặc biệt là nước sốt bí truyền.

Bánh Mì Phượng: 2B Phan Chu Trinh, P. Minh An, Hội An. “Tiệm bánh mì ngon nhất thế giới” theo lời đầu bếp Anthony Bourdain.
Bánh Mì Madam Khánh – The Banh Mi Queen: 115 Trần Cao Vân, P. Minh An, Hội An. Nổi tiếng với hương vị đậm đà và phong phú.

🍗 Cơm Gà Hội An – Món ăn giản dị mà lôi cuốn

Cơm Gà Hội An tuy đơn giản nhưng lại có sức hút lạ kỳ. Gạo được nấu với nước luộc gà và nghệ tươi, tạo nên hạt cơm vàng óng, dẻo thơm. Gà luộc được xé phay, trộn với hành tây, rau răm, nước mắm chua ngọt và một chút dầu ăn, tạo nên hương vị béo ngậy, đậm đà.

Cơm Gà Bà Buội: 22 Phan Chu Trinh, P. Minh An, Hội An. Quán lâu đời và nổi tiếng nhất.
Cơm Gà Xí Mà Giếng Bá Lễ: 51/1 Phan Chu Trinh, P. Minh An, Hội An. Hương vị truyền thống, đậm đà.
Cơm Gà An Bàng: Biển An Bàng (thích hợp khi đi tắm biển).

Cơm Gà Hội An – Món Ăn Giản Dị Mà Lôi Cuốn

🥟 Hoành Thánh – Ẩm thực giao thoa đầy thú vị

Hoành Thánh là một minh chứng rõ nét cho sự giao thoa văn hóa ẩm thực tại đây. Bạn có thể thưởng thức hoành thánh chiên giòn rụm với nhân tôm thịt, ăn kèm sốt cà chua chua ngọt, hoặc hoành thánh nước với sợi mì và nước dùng thanh ngọt.

Nhà Hàng White Rose (Bông Hồng Trắng): 53B Phan Chu Trinh, Hội An.
Các quán ăn nhỏ trong khu phố cổ cũng phục vụ món này.

Hoành Thánh – Ẩm Thực Giao Thoa Đầy Thú Vị

🍧 Chè Hội An – Ngọt thanh, dân dã và dễ ghiền

Sau những món mặn đậm đà, một chén chè ngọt thanh sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Chè Hội An đa dạng với chè bắp (ngô) ngọt dịu, chè đậu ván, chè hạt sen, hay chè mè đen thơm lừng.

Chợ Hội An: Khu vực bán đồ ăn vặt có rất nhiều quán chè ngon, giá phải chăng.
Các gánh hàng rong ven đường hoặc trước cổng chùa Cầu.

Chè Hội An – Ngọt Thanh, Dân Dã Và Dễ Ghiền

🌸 Bánh Bao, Bánh Vạc – “Bông hồng trắng” trên bàn ăn

Với hình dáng giống những bông hoa hồng trắng tinh khôi, Bánh Bao, Bánh Vạc là món ăn mang tính biểu tượng của Hội An. Lớp vỏ bánh mỏng, dai, trong suốt để lộ phần nhân tôm thịt tươi ngon, được hấp chín tới và rắc hành phi thơm lừng.

Nhà Hàng White Rose (Bông Hồng Trắng): 53B Phan Chu Trinh, Hội An.

Bánh Bao, Bánh Vạc – Bông Hồng Trắng Trên Bàn Ăn

Đặc sản Hội An phù hợp để làm quà

🥥 Bánh dừa nướng

Có những loại đặc sản ở Hội An rất phù hợp để làm quà biếu cho người thân và món bánh dừa nướng là một trong những lựa chọn tuyệt vời. Với người dân địa phương, bánh dừa nướng là món ăn mang đậm hương vị tuổi thơ.

Các thương hiệu bánh dừa nướng phổ biến ở Quảng Nam bao gồm Thái Bình, Quý Thu, Phúc Đạt với giá từ 30.000 đến 50.000 VNĐ cho mỗi gói 250g.

🌱 Bánh đậu xanh Hội An

Bánh đậu xanh Hội An từ lâu đã được dùng để tặng cho các quan lại và vua chúa. Khác với bánh đậu xanh miền Bắc, bánh đậu xanh có vị ngọt đặc trưng và nhân mặn được làm từ mỡ lợn rán giòn.

Giá của một gói bánh đậu xanh 500gr tại Hội An nằm trong khoảng 60.000 đến 85.000 VNĐ.

🍬 Bánh Su Sê

Bánh su sê Hội An là món bánh được làm từ bột lọc, có nhân từ đậu xanh và dừa. Khi thưởng thức bánh su sê, bạn sẽ trải nghiệm được hương vị ngọt ngào của bột lọc, cảm nhận sự sần sật của dừa và hương thơm đặc trưng của đậu xanh, cùng với mùi hoa bưởi và lá dừa thơm ngát. Bạn có thể mua bánh su sê ở các khu chợ hoặc trên các con phố với giá rất phải chăng, chỉ từ 3.000 đến 5.000 VNĐ mỗi chiếc.

🍃 Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai Hội An có màu đen đặc trưng và vị ngọt đậm đà. Nhân bánh được làm từ đậu xanh giã nhuyễn đã được xào chín, sau đó được gói trong lá chuối khô và hấp cách thủy. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự dai dai của lá gai kết hợp với vị ngọt thanh của đậu xanh.

Giá bánh ít lá gai có thể tham khảo như sau:

Cửa hàng Bánh ít lá gai – Bánh Phu thê: Giá từ 10.000 đến 15.000 VND/đĩa, mỗi đĩa khoảng 3-5 chiếc.
Lò bánh ít lá gai của ông bà Bảy Tường: Giá dao động từ 10.000 đến 20.000 VND/đĩa, mỗi đĩa từ 3-5 chiếc.
Tại Chợ Tân Hiệp: Giá từ 10.000 đến 15.000 VND/đĩa, cũng cho khoảng 3-5 chiếc mỗi đĩa.

🍯 Bánh tổ

Bánh tổ là một món bánh có vị ngọt và béo ngậy, thơm lừng mùi gừng. Khi nhai, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của bánh, cùng với hương gừng đặc trưng. Bánh tổ được tạo hình bằng lá chuối, quấn lại giống như tổ chim.

Dưới đây là giá bán bánh tổ từ 150.000 đến 200.000 VNĐ