Pháp – đất nước lãng mạn với vẻ đẹp kiến trúc cổ điển, nền văn hóa phong phú và ẩm thực tuyệt vời. Đối với những người đam mê ẩm thực, việc thưởng thức đặc sản của Pháp không chỉ là một trải nghiệm, mà còn là một hành trình khám phá văn hóa độc đáo. Nếu bạn sắp có một chuyến đến đây nhưng vẫn còn đang chưa biết du lịch Pháp ăn gì, thì hãy cùng Image Travel khám phá những món ăn đặc trưng của Pháp mà bạn không thể bỏ lỡ khi du lịch đến đất nước này nhé!
BÁNH MACARON
Nếu bạn còn đang suy nghĩ du lịch Pháp ăn gì, thì Macaron chính là một lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bạn sẽ dễ dàng nhận thấy những chiếc bánh hình tròn xinh xắn đầy màu sắc trong các cửa hàng bánh trên những con đường thành phố Paris. Macaron là một loại bánh đặc biệt được ưa chuộng tại Pháp, tuy nhiên nguồn gốc của Macaron lại có xuất xứ từ Ý, với tên gọi xuất phát từ tiếng Ý “maccarone” hoặc “maccherone” (có nghĩa là “nghiền nát bột”).
Bên ngoài bánh Macaron là một lớp vỏ trơn mịn và tròn trịa kết hợp cùng phần nhân ngọt ngào và mềm dẻo. Ngoài vị hạnh nhân truyền thống, bánh Macaron còn biến tấu rất nhiều loại khác như bánh Macaron có phần nhân dâu tây với hương vị tươi mới.
BÁNH CREPE
Món bánh thứ 2 trong danh sách du lịch Pháp ăn gì mà chúng tôi muốn giới thiếu với bạn là bánh Crepe. Bánh Crepe có nguồn gốc từ vùng Bretagne của nước Pháp. Bánh được làm từ bột mì hoặc bột lúa mạch, kết hợp cùng trứng, sữa và bơ, sau đó được tráng mỏng hình tròn và chiên vàng hai mặt. Crepe thường được thưởng thức kèm với kem lạnh, sốt sô cô la hoặc sốt caramel, hoặc có thể được thêm vào một chút đậu phộng hoặc hạt hạnh nhân để tạo thêm hương vị.
Bánh Pain au chocolat
Bánh Pain au Chocolat, còn được gọi là chocolate croissant trong tiếng Anh, là một loại bánh ngọt kinh điển của Pháp. Được làm từ lớp vỏ bánh mềm mịn được làm từ bơ, kết hợp với lớp nhân sô cô la thơm ngon, Pain au Chocolat là một sự kết hợp hài hòa giữa vị bơ giòn tan và hương vị đậm đà của sô cô la.
BÁNH CANELÉ
Bánh Canelé, một biểu tượng của ẩm thực Pháp, là một trong những món ngọt không thể bỏ qua khi bạn đến thăm đất nước này. Được sáng tạo từ vùng Bordeaux vào thế kỷ 18, bánh Canelé là một sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ ngoài giòn tan và nhân bên trong mềm mịn, thơm ngon với hương vị của rum và vani. Với hình dáng đặc trưng hình trụ nhỏ và màu nâu hấp dẫn, bánh Canelé không chỉ là một món ngọt ngon mà còn là một phần không thể thiếu của trải nghiệm ẩm thực khi du lịch tới Pháp.
BÁNH ECLAIR
Bánh Éclair, còn được gọi là bánh su kem dài, là một loại bánh ngọt phổ biến trên toàn thế giới với nguồn gốc từ Pháp. Bánh có hình dạng thuôn dài, vỏ bánh được làm từ bột nhào choux, nhân kem béo ngậy và phủ trên bề mặt là lớp socola hoặc đường đông. Bánh Éclair là một món bánh ngọt thanh tao và tinh tế, thích hợp cho những ai yêu thích hương vị ngọt ngào và béo ngậy. Vì vậy nếu bạn có dự định du lịch tại Pháp, nhớ ăn thử món bánh thơm ngon này nhé.
BÁNH MÌ DÀI – BÁNH MÌ BAGUETTE
Nếu bạn là một người từng xem những bộ phim của Pháp, chắc hẳn bạn đã được thấy những ổ bánh mì Baguette. Bởi vì Baguette là biểu tượng quan trọng trong ẩm thực Pháp, nổi bật với hình dáng dài và hương vị đặc biệt. Bên ngoài sẽ là lớp vỏ giòn tan, bên trong là phần ruột mềm mịn. Để tạo nên hương vị tuyệt vời này, các đầu bếp sử dụng những nguyên liệu truyền thống cùng với kỹ thuật chế biến tinh tế. Baguette thường được kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau như phô mai, bơ, thịt nguội hoặc đơn giản chỉ là bánh mì sandwich. Trước khi đến thăm đất nước xinh đẹp này, bạn đừng quên cho bánh mì Baguette vào danh sách du lịch Pháp ăn gì nhé.
ỐC SÊN NƯỚNG
Nếu bạn hỏi một người dân địa phương ở Pháp về món ăn truyền thống hay du lịch Pháp ăn gì, thì người đó có thể trả lời là món Ốc sên nướng (Escargot). Món này được làm từ thịt ốc sên nướng trong vỏ ốc, kết hợp cùng rau mùi tây, bơ tỏi và thưởng thức cùng rượu vang trắng. Món ăn này có nguồn gốc lâu đời và thường được dùng làm món khai vị trong các bữa ăn của người Pháp.
Thịt ốc có cấu trúc dai, giòn và hương vị hấp dẫn, đồng thời chứa nhiều protein, canxi và vitamin, cũng như là một nguồn cung cấp chất sắt tốt cho cơ thể. Nếu có dịp đến Pháp, đừng quên thưởng thức món Ốc sên nướng – một trong những món đặc sản của đất nước này!
BÒ HẦM RỰU VANG
Bò hầm rượu vang là một món thịt hầm đặc trưng, kết hợp với các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, hành tây, tỏi và một số loại thảo mộc. Miếng thịt thơm ngon được hầm từ từ trong phần nước dùng đang sôi lăn tăn, kết hợp với hương vị nồng nàn từ rượu vang đỏ Burgundy.
Để thưởng thức hương vị tốt nhất, món bò hầm rượu vang thường được làm từ phần thịt mềm của bò Charolais được nuôi tại vùng Burgundy. Khi nếm thử món ăn này, vị giác của bạn sẽ trải nghiệm hương vị đậm đà của từng miếng thịt dày, mềm tan cùng các lớp mỡ xen kẽ. Món ăn thường được ăn kèm với bánh mì, giúp tăng thêm sự ngon miệng và sự hoàn hảo của mỗi miếng thịt.
THỊT BÒ TARTARE
Thịt bò Tartare là món ăn phổ biến nhất ở Pháp, thịt được chế biến một cách tinh tế và hương vị thơm ngon khó cưỡng. Đặc điểm đặc biệt của món này là được chế biến hoàn toàn từ thịt bò sống, cắt nhỏ và trộn chung với các gia vị như hành tây, cà chua, mù tạt, hạt tiêu… Khi thưởng thức thịt bò Tartare, người ăn sẽ cảm nhận được hương vị độc đáo của thịt bò tươi không qua chế biến hay nấu chín. Đây là một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị, nhưng không phải ai cũng dám thử.
GÀ SỐT VANG (COQ AU VIN)
Coq au vin là một trong những món ăn truyền thống của ẩm thực Pháp, được chế biến đơn giản bằng cách om thịt gà với rượu vang, bơ, thịt xông khói, hành tây và tỏi. Độ đậm đà của nước sốt vang thường được điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người và từng vùng miền.
Thịt gà được ướp trong rượu vang ít nhất một ngày, sau đó được chiên vàng trong chảo nóng. Sau đó, thịt gà được đun cùng với nấm nhỏ, hành tây, tỏi, thịt xông khói và bơ trên lửa nhỏ. Khi nước sốt đã đặc lại, được bổ sung thêm muối, tiêu, húng tây và các loại thảo mộc thơm ngon khác, tạo thành một sự kết hợp hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Trai hấp (Moules Marinières)
Trai hấp (Moules Marinières) là một món hải sản truyền thống của Pháp, nhưng thật bất ngờ khi biết rằng nguồn gốc của nó lại xuất phát từ Bỉ. Có nhiều cách để chế biến trai, nhưng phổ biến nhất là ướp chúng với rượu vang cùng với tỏi, một số gia vị cay và hẹ tây. Trai hấp thường được thưởng thức kèm với khoai tây nghiền hoặc bánh mì. Điều này đảm bảo sẽ mang đến cho bạn một hương vị khó cưỡng và không thể nào quên.
Rau hầm Ratatouille
Món ăn cuối cùng trong danh sách du lịch Pháp ăn gì mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn là món rau hầm Ratatouille. Món này bao gồm các nguyên liệu như là cà chua, cà tím, cà rốt, ớt chuông và thêm bạch tuộc, tất cả sẽ đều được cắt nhỏ và hầm chín cùng với thì là, tỏi, và dầu olive.
Đây là một món ăn hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người khác nhau. Nếu bạn là một người ăn chay, thì món này rất phù hợp với bạn. Bạn hãy thưởng thức rau hầm Ratatouille khi nó còn ấm, và hãy nhớ ăn cùng với các loại thịt để có thể thưởng thức trọn vẹn món ngon này nhé.
